来源:世界知识产权办公室(WIPO)
专利号:WO/2010/012320
申请人:GILLOT, Sandra [BE/CL]; (CL).
        该专利关于一种芡欧鼠尾草来源的脂肪酸食品,富含ω-3,具有良好的稳定性。该产品的应用范围不同于当下其他产品.因其高的水溶性和氧化稳定性(由微胶囊包埋),无嗅无味,可用于食品行业作为食品原料,也可单独食用.这种食品以鼠尾草植物油作为必需脂肪酸的来源.另外,该产品使用了简单有效的微胶囊技术,在特定条件下进行喷粉干燥.

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