2010年1月6日，日本富士化工（FUJI）AstaREAL品牌的虾青素获得FDA的GRAS安全认证，允许用于食品和饮料中。早在FDA允可之前，2009年6月，一个独立的专家小组就确定AstaREAL品牌的虾青素是安全的。

        AstaREAL虾青素作为膳食增补剂在全球范围内（包括美国）使用有许多年了。目前AstaREAL虾青素是首个也是唯一一个获得GRAS认证的虾青素，美国允许添加到食品和饮料中食用。

        虾青素是一种天然的生物抗氧化剂，富含于海产品中，因而使鲑鱼，海虾，龙虾呈现出粉色或红色。虾青素是天然色素中类胡萝卜素家族中的一员，和β-胡萝卜素，番茄红素和叶黄素密切相关。然而，由于人类和动物自身无法合成，只能从饮食中获得虾青素和其他类胡萝卜素。

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