瑞典的最新研究表明增加膳食中α和β胡萝卜素可降低女性吸烟者的乳房癌的发生风险。这表明增加富含胡萝卜素特别是富含α和β胡萝卜素的膳食可增加益处。

        这次新的研究招募了36664名女性并追踪了近10年，研究显示膳食类胡萝卜素和普通的乳房癌风险之间没有联系。但是增加α和β胡萝卜素可以使女性吸烟者的荷尔蒙损伤性乳房癌风险降低60%。

        类胡萝卜素特别是β胡萝卜素对于癌症的作用存在争议，一些研究认为β胡萝卜素增补剂会增加吸烟者肺癌的风险。全球每年有100万以上的女性被诊断为乳房癌，受影响最大的是美国和荷兰。中国是乳房癌发生率和死亡率最低的国家。

        荷尔蒙损伤性雌激素受体（ER）和黄体酮受体（PR）肿瘤是美国最典型的乳房癌患者，雌性激素雌激素和黄体酮可刺激此类肿瘤的增长。

        由来自Karolinska研究院的Susanna Larsson领导的研究人员表示如果α和β胡萝卜素对乳房癌的潜在的保护作用可能与他们的抗氧化特性有关，其对吸烟者更好的保护作用可能是因为烟草可增加氧化压力。

        研究人员分析了Swedish Mammography Cohort的数据资料。在持续9.4年的观察中，共有1008例癌症发生。只有α和β胡萝卜素可降低乳房癌的风险，而吸烟的女性中仅有ER和PR乳房癌。α和β胡萝卜素摄入最高的人群的ER-PR乳房癌风险分别降低了68%和65%。此外，增加摄入α和β胡萝卜素而不使用膳食增补剂的乳房癌风险也降低。

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