首先，对私营品牌的选择增加
        以前的消费者通常选择全国性的品牌，但是由于一些私有企业自己逐渐培育起来的品牌产品更具针对性，正在逐渐的吸引消费者的目光，对大的品牌形成了长期的有力的竞争力。Mintel在2008年2月进行的私营品牌食品研究报告显示78%的美国消费者认为私营品牌产品与同类的品牌产品具有同等的质量，但是价格更低。而Hartman Group的名为“2010私营品牌：品牌的重新定义”的最新报告也显示，47%的消费者开始从之前流行的全国性品牌向商店的品牌转移。
美国2009年共有4000中私营品牌产品推出，而不稳定的经济形势则促使消费者不断的调整者指出预算，因此优质的私营品牌将在2010年更加吸引消费者的注意。

其次，更注重营养和绿色
        随着美国消费者对降低温室气体排放和包装材料的消耗的意识不断增强，消费者更倾向于本地生产的和可持续生产状态的产品。因此，具有环境证明的产品更能吸引消费者的目光。美国杂货业生产商协会和Deloitte顾问公司联合实施的“今日消费者绿色调查”调查了6500名美国消费者，结果显示95%的消费者将会购买绿色产品，63%的消费者正在寻求绿色产品。调查同时还显示绿色消费者对价格不敏感，一旦选择了某些产品，将会继续购买。
随着美国消费者对环境的影响因素变得逐渐敏感，他们将逐渐选购对绿色环保的产品。

第三，产品方便性诉求
        随着消费者对个性化的营养摄入更加熟练，消费者将会适应在家中进餐。明特尔的调查显示消费者正在寻求方便的食品比如套餐、可微波加热食品、便宜但富有营养的食品、著名的厨师准备的食品等。Hartman集团的“对食品的看法”的调查显示晚餐是健康饮食最重要的，这位食品生产商创新其新型的一系列的食品提供了机会。
使用独特的、民族的香料和多种淀粉增强方便食品的味道，生产常规的和新型口味的产品是生产商应当考虑的。

第四，不含麸质的产品流行
        许多不与腹腔疾病的美国人也食用不含麸质的产品。据植物提取产业信息网了解，美国消费者购买不含麸质产品的原因包括健康、胃肠保健、体重降低和产品的营养价值等。目前美国共有4000多种产品表明不含麸质，利用不含麸质产品市场科增加公司的销售增长。SPINS的报道显示美国不含麸质的市场规模已经达到9亿美元，以美元计，2008年美国的不含麸质市场规模比2007年增长了16%。
对生产商而言，应当寻找不含麸质成分的生产合作伙伴和具有不含麸质产品配方的研发团队。可尝试供应不含麸质的口感和质感良好的方便食品产品。

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