甜叶菊提取物可增强脑部功能，开发了天然成分在认知保健领域的应用。DSM已经提出了此项专利申请。根据申请，将有100多个国家实行专利保护，包括欧洲、美国和中国等主要市场。这次专利申请将药草甜味剂推向了新的领域。

        公司在申请上的表述为：创新发明包括新颖营养保健成分或含有甜叶菊提取物或其策划你过分的食品添加剂，包括可改善认知功能如学习、记忆和灵敏甚至缓解精神压力的活性成分如甜菊糖甙等。

        发明包括了甜菊糖甙A至F，以及其他甜菊糖甙，研究表明这些成分可通过与脑部特定的受体（NMDA receptor）协同增强认知功能，因而促进了脑部的染色体信息传播或化学信号传输。因此，能够增强NMDA受体功能并改善学习、记忆和机敏性的化合物或营养成分具有高度的可取性。同时申请还提交了体外研究和动物体内研究的科学证明，并列举了成分的用法，包括软胶囊剂型和非烤制谷物强化产品。

        DSM新事业开发经理Kevin Prudence表示早在多年前公司就确认了甜菊糖甙的认知功能保健和精神保健作用。公司的研发部分因此开始从甜叶菊中分离活性成分，进一步的研究证明为这种作用提供了证明。为保护这一发现，DSM提交了专利保护申请。

        甜叶菊在南美巴拉圭地区已经有数百年的使用历史，当地的古印第安人将甜叶菊作为调整药物甜味剂和泡茶饮用。甜叶菊叶片中的甜菊糖甙的含量可高达10%。甜菊糖甙的甜度惊人，约为蔗糖的甜度的200-300倍。

        欧洲食品安全局（EFSA）已经从欧洲甜叶菊协会（EUSTAS）、嘉吉公司和Morita公司收到了三份甜叶菊甜味剂申请。行业希望当局能对此给出明确的意见，并根据新的甜味剂指导方针在2010年秋季或2011年春季批准95%的甜菊糖甙的使用。FDA也早已表示不反对95%以上纯度 的Reb A的GRAS身份，表明它可以作为普通的甜味剂用于增补剂、食品和饮料中。随后一些饮料公司如可口可乐和百事可乐均利用这一无热量的天然甜味剂开发出新型饮料。此外，甜菊糖甙正逐渐成为主流的替代甜味剂。世界最大的食品公司雀巢也表示早在2006年11月就与瑞士联邦科学院（EPFL）签署了合作协议，研究甜菊糖甙对认知功能的作用。

        尽管对这一领域非常乐观，一些欧洲的生产商仍仅推出了精神保健或思考过程保健等有关脑部功能保健的产品。

        分析公司明特尔表示2008年全年和2009年前八个月没有任何涉及脑部和神经系统保健的维生素或增补剂产品推出。进一步的分析显示有些产品的少量活性成分涉及了精神或行为因素保健。

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