Nestlé 和 L’Oreal公司的最新研究显示口服lactolycopene增补剂可提高皮肤中番茄红素和β-胡萝卜素的含量。研究人员表示类胡萝卜素在皮肤中具有保护作用。

        番茄红素供应商LycoRed公司的新产品开发和科学事务副总Zohar Nir表示这一研究对加强类胡萝卜素可提高皮肤护理的信任具有重要的意义。番茄红素和β-胡萝卜素在皮肤中的积累可防止UVA和UVB射线的伤害并具有全天有效的保护作用。

        番茄红素是一种抗氧化剂，研究已经表明天然的和人造的番茄红素都具有心脏保健、血压、前列腺、关节炎、皮肤以及其他多种保健益处，已经被广泛的用于食品增补剂和化妆品中。本次研究中使用的lactolycopene是番茄红素包埋入乳清蛋白形成的混合物。

        来自柏林CRO头发和皮肤科学临床研究中心的Ulrike Blume-Peytavi领导的研究人员进行的这次随机双盲对照研究招募了25名参与者，平均年龄25.7岁。所有的参与者先食用不含番茄红素的膳食4周，然后随机的使用含有lactolycopene（25mg番茄红素）或安慰剂的饮食12周。通过Raman光谱分析，研究人员发现lactolycopene组皮肤中番茄红素和β-胡萝卜素显著的增加，这增加了皮肤的保护作用和抗自由基作用。

        Dr Nir表示研究证明了此前的皮肤中的番茄红素含量与皮肤衰老的关系。通过膳食增补剂增加番茄红素的摄入可很容易的保证皮肤中高含量的番茄红素，有助于预防拍照、射线和环境污染的桑海，保持皮肤的光滑。

        据明特尔的数据，近三年来，全球食品和饮料产皮中宣称具有美容作用的产品增加了三倍，标志着这一市场开始起飞。其增长速度远高于普通的食品和饮料产品。2005年至2008年，具有美容保健功能的产品增加了306%，而整体的食品和饮料行业则仅增长了35%。

        据市场研究公司Kline Group的数据，2007年全球营养美容市场的增幅超过了10%，总市场规模达到15亿美元，预计到2012年将达到25亿美元。

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