欧盟食品安全局（EFSA）在2010年初宣布，植物甾醇具有降低胆固醇作用的健康声称适用于所有添加该成分的食品，包括饮食增补剂。

        根据欧盟第十四章欧盟各国降低胆固醇成分相关规定，植物甾醇每日摄入量可以在2g水平。

        在蛋黄酱，沙拉，和酸奶，牛奶低脂酸奶等奶制品中植物甾醇添加量可以降低7-10.5%。欧盟营养与过敏饮食产品专家评审委员会表示，植物甾醇的保健功能已经确定，在食品应用中也已经初见成效。

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