Chia公司正在寻求将芡欧鼠尾草籽作为新颖食品用于面包产品中。

        芡欧鼠尾草(salvia hispanica)是一种薄荷植物。其种子富含蛋白质、纤维和氨基酸以及ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸。Columbus Paradigm Institute 和Chilean firm Functional Products Trading在2009年10月首次获得了了新颖食品批准，可以在面包中使用产自拉美的芡欧鼠尾草籽，用量可达到5%。而欧盟食品安全局早在2009年3月就明确表明芡欧鼠尾草可安全的使用。

        澳大利亚的The Chia Company目前正在寻求产自澳大利亚的芡欧鼠尾草可以在欧盟境内使用，并可达到同样的含量。二者的加工过程和重金属含量也类似。

        在美国，芡欧鼠尾草籽已经可以用于营养增补剂、早餐食品和甜饼中。智力则可将其用于面食中，澳大利亚和新西兰则可用于黄油产品中。

        Functional Products Trading公司的芡欧鼠尾草品牌是Benexia，通过法国的Ingredia Nutritional公司在欧洲销售，通过自有的药业公司Proprietary营养公司（Proprietary Nutritionals）在北美销售。Ingredia公司事业发展部经理Kaare Axelsen表示，2009年以来公司与北欧和西欧等多国的主要面包生产商接触，并缩小了分歧。公司期望能在2010年下半年推出含有芡欧鼠尾草的面包产品。面包生产商长期以来也希望向产品中添加ω-3脂肪酸，但是一直没有解决味道和手感问题。而芡欧鼠尾草籽具有良好的营养组成，具有很大的机会。

        The Chia Company的新颖食品申请已经递交到了英国的食品标准局，目前正在进行评估，预计2月25日可得到结果。

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