中美进行西兰花嫩芽的混合交叉试验
时间：2010-02-08
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关键词：
研究单位：约翰?霍普金斯?彭博公众健康学院
研究进展：正在进行中，但尚未招募参与者
临床阶段：第一阶段
试验目的：本试验假设花椰菜（西兰花）嫩芽能够有效改变致癌物黄曲霉毒素B1和中国青岛生产的空气污染物菲的代谢产尿量。本试验将研究两种花椰菜嫩芽饮料，富含葡糖受体和富含萝卜硫素，哪一种饮料对标记物的效果更好。
研究成分：花椰菜嫩芽提取物
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