日本国内年轻消费者对山白竹的认识只停留在其美容以及增强骨质的功效上，对山白竹的免疫刺激功效知之甚少。但是由于新型流感的蔓延 ，免疫刺激系的原料得到空前关注。其中，山白竹的多醣体有效成分有益于提升免疫机能的功效在许多研究报告中得到证实，因此山白竹也成为了抗流感的热门原料。

        另外，山白竹中含有的维他命、矿物质、氨基酸作为青汁原料的市场需求也在不断上升。

        山白竹（Sasa veitchii、S.albomarginata；日文名为クマザサ）是生长在热带及亚热带的矮竹类。山白竹提取物（Sasa veitchii extract）就是从山白竹提取出的成分。山白竹常被当作民间药品，是一种传统香草，不仅对身体内部的症状有效，且因它具防腐作用，也被用来当作外用药涂抹于患部，如治疗皮肤病、切伤、口内炎、疣、鸡眼、痔疮等，或作为药汤沐浴也对治疗汗疹有益。

        山白竹的成分除铁、钙等矿物质外，还有维生素C、K、B1、B2等，还有于蔬菜、海藻中含有的叶绿素与多醣类，及膳食纤维中的木质素 叶绿素具有降低胆固醇、防止血栓、降血压、改善贫血症状、强化细胞、解毒、整肠、抗炎、抗癌等诸多功效；多醣类有防腐作用，可提高身 体免疫功能；而木质素的抗癌效果也很受肯定。

        另外维生素K可增加血液凝固物质的凝血酶原（Prothrombin），不但可促进止血效果，也可抑制骨骼中钙的流失，能确保骨骼强壮，是预防骨骼疏松症不可或缺的成分。此外也有研究报告指出它对于幽门螺旋杆菌也有疗效。

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