VC强化型柑橘浓缩物引起瞩目
时间:2010-01-28
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位于东京都千代田区的SCETI株式会社已开始供应美国Grow公司生产的维他命C强化型柑橘浓缩物“Re-Natured Vitamin C”。此产品的制作过程是:首先在特殊的营养液中添加维他命(合成品),然后与酵母或者是植物性食品原料进行复合化作用,最后复合而成的物质经过洗净·低温杀菌·喷雾干燥等工序。“Re-Natured Vitamin C”的基础原料是酸橙,它的维他命C含有率达到25%。此产品的VC作用、抗酸化作用、对血清蛋白糖化的阻碍作用都已通过人体试验得到确认,因此作为新型抗糖化原料得到瞩目。维他命C因其在生物体内卓越的利用效率,一直以来被应用于功能性食品中。但是最近,以化妆品业为代表的美容领域,“抗糖化”理念的商品有逐渐流行的趋势。SCETI株式会社也希望此产品能打开日本美容食品的市场。
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