2010年1月26日,据最近KnowGenix进行的调查显示,目前甜叶菊市场增长正显示积极的态势。KnowGenix是一家专注于化学、材料、能源领域的战略研究公司。
调查显示,食品和饮料应用占据甜菊糖市场的65%份额。并且受访者认为,甜菊糖还将争夺阿斯巴甜和三氯蔗糖50%的甜味剂市场份额。
对于甜菊糖应用,口味是消费者是否接受的关键。被访者也无不提到甜菊糖的余味问题,以及甜菊糖口感的改善。受访者认为这个问题也是决定甜菊糖未来市场增长态势的关键因 素之一。
受访者提到第二个关键问题是法规规范,甜菊糖的监管依然存在知识缺口。提到的第三个因素是产品供应的稳定性,这源于甜菊糖甜味剂的需求正超出现有的供应能力。
事实上,大多数受访者想建立甜菊糖长期贸易,许多受访者指出,甜味剂供应商必须投资建立甜叶菊种植园。
其他关注的重点则包括甜菊糖精制和提取的技术,市场准入,技术准入,甜菊糖原料的质量,以及产品的标准。
调查显示对于甜叶菊的种植相关问题并没有广泛的共识。
这项调查也强调,行业的未来取决于更多的获得行业信息,涵盖种植、生产、口味改善、法规、供应链以及社会经济问题。对行业的不断监测将提供行业所需要的关键信息。
全球甜菊产业调查2009年8月22日至2009年10月22日进行,调查的回复来自77个国家334位甜菊糖行业代表。
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