西班牙马德里大学和Instituto de Fermentaciones Industriales (CSIC)最近的研究表明可可纤维素可降低血压，并增强心脏保健。研究发现富含可溶性纤维的可可怕提取物可使自发性高血压老鼠的心脏收缩压降低10-15mmHg。

        可溶性可可纤维产品（SCFP）富含可溶性纤维、抗氧化剂和多酚，使用专利的酶解技术从可可皮中提取。

        研究领导人Miguel和同事们将20只雄性自发性高血压老鼠分成两组，随机的喂食饮用水或SCFP（0.75mg/天），持续17周。随后饮用4周的饮用水。可过发现可可组的老鼠的收缩压和舒张压均获得改善。但是撤掉可可提取物的介入后，老鼠的血压增加。此外，SCFP组的氧化压力标记物丙二醛二酰（MDA）的含量降低，活性减小。

        研究人员表示，研究显示了SCFP的抗高血压和抗氧化特性。产品的抗高血压作用中还涉及到了体重控制和增强血管紧缩素II的控制。但研究人员也注意到SCFP的抗高血压的机理尚不完全清楚，还需要更多的研究。因此，在将SCFP作为抗高血压功能性增补剂前还需要进一步的临床研究。
高血压是心虚管疾病（CVD）的主要风险因素。据统计，欧洲50%的死亡都是由CVD引起的，欧盟每年用于CVD的支出高达1690亿美元。

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