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补充柚皮甙血清中的脂质含量临床观察

时间：2010-01-26

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关键词：

        研究单位：韩国庆北国际大学食品科学与营养系

        试验目的：先前已有动物学实验表明柚皮甙对饮食高胆固醇的动物可增强机体降低脂质含量和抗氧化能力。根据这一结果，本试验的目的是研究调查柚皮甙对高脂饮食者的作用。

        研究方法：将参与者分为高胆固醇组和健康对照组，控制好他们的血清胆固醇水平，在随后的八周内给他们提供含有柚皮甙的饮食（200mg/天）。

        研究结果：在高胆固醇组，通过补充柚皮甙使其血清胆固醇含量降低了14%、低密度胆固醇降低了17%，但血清甘油三酸酯和高密度胆固醇的浓度未受影响。研究还发现，高胆固醇患者载脂蛋白B显著降低，而载脂蛋白A则无明显变化。同时其红细胞内过氧化物岐化酶和过氧化氢酶的活性明显增强，而谷胱甘肽过氧化酶和血清硫代酸反应物质也与先前有所不同。

        研究结论：柚皮甙可能对高胆固醇患者降低血清胆固醇含量和调节抗氧化能力具有重要作用。

        橘皮苷

        1、橘皮苷对代谢综合征心血管作用观察

        研究单位：罗马Tor Vergata大学
        研究进展：正在招募参与者
        临床阶段：第二阶段

        试验目的：已有实验表明单独或集中（代谢综合征）的心血管危险因子会增加2型糖尿病和心血管疾病发生的危险性。食用橘皮可降低心血管疾病的发病率。橘皮苷是橘皮中含量较多的一种黄烷酮成分，体外实验一般认为其具有促进血管扩张的作用。目前已开始对橘皮苷促进血管扩张的分子生物学的研究，但尚未获得该种黄烷酮对体内血管的作用效果。

        研究成分：橘皮苷

        2、橘皮苷对绝经后妇女谷歌健康作用观察

        研究单位：雀巢研究中心
        研究进展：正在招募参与者
        临床阶段：第二阶段
        试验目的：本试验主要研究橘皮苷对绝经后妇女骨标志的影响。
        此外也将研究橘皮苷吸收对骨形成和再吸收的变化；比较橘皮苷分别与牛奶和饼干结合食用的效果；搜集橘皮苷对健康人摄取的安全信息。
        研究成分：橘皮苷

        3、橘皮苷对绝经后妇女骨密度和骨代谢作用观察

        研究单位：雀巢临床营养
        研究进展：已完成
        临床阶段：第三阶段
        试验目的：蔬菜和水果中含有多种具有抗氧化作用的黄酮类物质，有研究认为该物质与成人和儿童的骨密度相关。数项动物学试验表明多食洋葱（富含栎精）、芸香苷（栎精配糖）和resvatrol（存在于红酒中）可抑制因卵巢切除导致的骨物质流失。相关研究发现对骨健康最有益的是大豆异黄酮。但西方人对豆制品的摄入量非常低。而像橘皮苷这类黄酮类物质主要存在于橙子中，则经常出现在西方人的餐桌上。动物学实验已经证明柑桔汁能够降低睾丸切除或卵巢切除的小鼠体内骨物质的流失。但尚无临床试验能够证明这一点在人体的作用。因此本试验的目的是研究橘皮苷对绝经后妇女在防止骨物质流失上的作用。本试验历时两年完成。

        研究成分：橘皮苷

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