【消息速递】：南美洲地区独特的植物资源近年正以让人吃惊的速度占据欧美市场，Acai果汁是美国天然产品成长最快的新品之一。对于Acai 水果的功能成分的新研究也不断出现。

                                                                                                                                   

        巴西对大鼠的最新研究显示，热带水果Acai 对高脂肪膳食具有优异的作用，可降低高胆固醇风险。与仅喂食高脂肪膳食的老鼠相比，添加 了Acai的高脂肪饮食的老鼠具有较低的总胆固醇和非HDL胆固醇含量。

        圣保罗联邦大学的Maria Lucia Pedrosa表示，这是对Acai的降低胆固醇效果的第一个研究。Pedrosa 和同事使用雌性Fischer大鼠，并随机 的分成四组，两组食用标准饮食，两组食用含有25%豆油和1%胆固醇的高脂肪膳食。标准饮食组和高脂肪饮食组各有一组添加了2%的Acai增 补剂。六周后，研究人员发现在高脂肪饮食的老鼠的总胆固醇和非HDL胆固醇的含量增加，而HDL胆固醇含量降低，而高脂肪饮食中添加了 Acai的老鼠的这一变化则新对微弱。研究人员没有探究这一现象的机理，但是表示这一益处不仅仅与Acai中的多酚成分有关。

        对于本次的研究结果，美国研究机构AIBMR的Acai专家Dr Alex Schauss表示研究表明阿菜可改善高脂肪膳食的胆固醇含量，同时没有出现 肝脏损伤效果，因而不会对肝脏活性酶产生影响。相对长期服用药物对肝脏产生的损伤，这具有重要的意义。未来的研究应当使用更好的高脂 肪老鼠模型，比如使用典型的高脂肪美国饮食或麦克唐纳饮食。同时干涉的时间应当延长至六个月，届时Acai的益处以及对肝脏和血管形态、 微血管、LDL胆固醇含量以及心血管的功能影响更加明显。

        高胆固醇可诱发多种疾病，特别是心血管病（CVD）。据统计，欧盟50%的死亡是由于CVD引起的，欧盟每年用于CVD的花费高达2020亿 美元。

        Acai主产于中南美洲，长期以来一直是印第安人的主要饮食。水果外形类似于紫色的葡萄，含或有丰富的抗氧化剂，具有强大的抗氧化能力 ，其中的天然色素也存在于红酒中。目前，Acai在世界多个国家有销售，包括新西兰、澳大利亚、南美地区、美国、日本以及中东。

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