叶黄素是类胡萝卜素家族中的一员,在自然界中与玉米黄素存在。作为一种天然的抗氧化剂,可预防细胞衰老和机体器官衰老,同时还可预防 老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明,叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色,同时也可在食品工业中用作着色与营养 保健剂。
国内市场上既有饲料级的叶黄素,酵母或大肠杆菌发酵制得。也有食品级的叶黄素,从菊科植物万寿菊中提取。由于生产工艺的不同,产品质 量控制上也有差别,价格上便也不一致。国内一般企业运用正己烷提取,虽然收率较高,价格相对低一些,10%叶黄素价格在300元每公斤左 右,但正己烷溶剂有一定残留,难已达到欧州严格的质量标准。而采用醇提方法,收率相对较低,则价格偏高。水溶性的叶黄素价格相对更高 一些。
国内供应叶黄素的企业并不在少数,植物提取产业信息网对个别企业进行介绍。大连依诺生物,天津尖峰和浙江新昌制药。其中大连依诺生物 采用醇提方法,可提供叶黄素普通粉和水溶性叶黄素以及叶黄素酯。天津尖峰生物可提供5%-90%叶黄素,以及5-40%玉米黄质。浙江新昌制药则致力于叶黄素高端产品的研发,该公司可以做1%-10%的稳定性良好能冷水溶的微囊化粉,据了解这些产品是基于提纯到90%以上的叶黄素晶体的获得。具有较高技术门槛,可在食品和医药领域运用。目前主要供应5%和10%叶黄 素,稳定性在2 年以上。当然价格也相对高一些。对于20%叶黄素,由于稳定性没有很好的保证,目前正在研发中,并未大力推广。
据植物提取产业信息网了解,食品级叶黄素5%含量价格在200元每公斤左右,10%叶黄素价格在410元每公斤左右,10%玉米黄质在2000元每 公斤上下。
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