全球营养成分需求市场在2013年将增加至218亿美元，年增长率有望达到6.2%。服务于全球营养产品工业的营养原料的市场也越来越不能让人忽视。据国内外市场观察增长最快的营养成分主要有：大豆蛋白，用于功能食品和饮料添加剂的叶黄素，番茄红素，Omega-3，益生菌，植物多酚类，维生素A,E和D，钙，镁等矿物质。其他植物提取物成分由于银杏叶提取物，锯叶棕榈提取物，非植物提取物来源的包括氨基葡萄糖，软骨素，辅酶Q10等。

中国和印度仍然是原料优势市场

   随着中印的经济迅速发展，各国对各种食品的监管和控制变更为实效，美国的功能食品，功能饮料，营养增补剂，天然药物数以千计的生产商决定了美国仍然是营养原料最大的消费市场。而我国将依然保持全球最大的精细化工成分出口国的地位。美国有关调查部门预测，2013年中国将极有可能超过美国营养成分消费市场。

2008年营养成分销售数据

   根据2008年最新市场分析数据显示，全球营养成分市场增长率为6.4%，营养品和矿物质产品将在2013年达到126亿美元。大豆蛋白，大豆异黄酮，车前子和抗性糊精纤维，Omega-3，益生菌，类胡萝卜素，钙镁等矿物质将是健康产品市场持续增长和需求的成分。预计2013年全球对营养维生素类陈分需求达70亿美元。增长率5.9%左右。

（植物提取产业信息网）

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