据欧洲食品安全局（EFSA）7月份的报道“植物甾醇可以降低血液中的胆固醇”现在已经通过了欧洲食品安全局的新的科学意见的测试。

   EFSA得出的结论是：在酸奶和人造黄油里都含有植物甾醇和植物固醇，并且可以降低人体中的胆固醇！这个结果将对欧洲委员会的成员国在相关的化妆品等行业的批准起了促进的作用！

   EFSA事务委员会主席Albert Flynn教授针对膳食产品营养品还有过敏产品这个领域解释说，EFSA已经确定了每日人均植物甾醇的食用量及植物甾醇在食用多久会起到明显的降低人体血液中胆固醇时间，还研究了在哪种食物中最合适达到降低胆固醇的最好的效果！

   NDA-Gremiums的研究小组的研究的成果是，人均每天食用植物甾醇平均1.5到2.4克这个区间的量，血液中的胆固醇降低7%-10.5%。而且这个研究小组还确定，这个药效原则上来讲在服用2到3周后会起作用！这个结果是该研究小组花费了85周的时间持续实验证明的结果！

  目前NDA-Gremiums的研究小组确定在以下这些食物中可以有效的达到利用植物甾醇降低血液中的胆固醇的效果：如酸奶，牛奶，包括低脂酸奶和奶酪，人造黄油式，蛋黄酱，沙拉酱及其他乳制品的食物。

                            （植物提取产业信息网）

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