据专家介绍，美国市场熟知的黑加仑是一种具有丰富抗氧化功效的水果。黑加仑的抗氧化成分可以用于食品，饮料和增补剂的添加应用。黑加仑富含有维生素C，花青素和其他的抗氧化成分，黑加仑种子中则富含ω- 6亚麻油酸。然而这种水果在上个世纪由于禁止种植，美国市场上并不多见，今天在一些州这项禁令依然存在。

   《黑加仑的种植、市场和研发指导》一书的作者Danny Barney and Kim Hummer称：“由于黑加仑富含花青素和其他重要的营养成分，随着消费者对抗衰老，预防癌症和心脏病的越来越多的关注，北美黑加仑相关市场潜力巨大。”

市场仍不明朗

   Just The Berries，新西兰黑加仑天然成分供应商也认为在美国市场存在对黑加仑需求的巨大潜力。

   Just The Berries产品研发部门的总经理Eddie Shiojima博士表示：“我们2004年将黑加仑营养成分引入美国，并且我们2005年在美国设立办事处，进一步开发美国市场。”Shiojima还介绍黑加仑还有益于减少视力损坏，像近视。但是由于食品生产商对黑加仑成分知之甚少，黑加仑粉末产品的应用仍然没有打开局面。

   2008年黑加仑成分产品在美国市场上的销售额是180万美元，相当于500吨黑加仑果消耗量。

   位于洛杉矶的美国增补类产品生产厂家Jarrow分子则抓住了美国市场的机会。公司去年年底推出了黑加仑提取物制成的素食胶囊。产品为60粒塑料瓶包装，标有“多酚自由基高达20%含量——抗氧化的保护让眼睛更舒适”

给美国种植业创造新机会

   因为与松树白松疱锈病有关，美国在20世纪初禁止黑加仑的种植，随后一些州陆续取消了这项禁令。这也为黑加仑添加物生产商提供了原料保证。

   美国爱达荷大学园艺学院院长，醋栗水果方面的专家Danny Barney教授称：“黑加仑很适合在美国种植，在北美拥有悠久的栽培历史。随着给予高品质种植培育，我们有机会找到一个特殊的抗病黑加仑品种。”Danny Barney 正在推动美国黑加仑的种植业，正在努力寻找适合在美国西北部和加拿大西部生长的有商业开发价值的品种。对品种的筛选，首要的是高质量的果实和果汁，并且要有高产量。他说：“口味也很重要，含有高品质果汁的品种才有商业应用和开发的价值，其中也必然含有高品质的花青素和抗氧化成分。”

                            （植物提取产业信息网）

           本网文章仅限交流，请勿转载！如转载，请联系herbridge@163.com