谱赛科近日宣布，已经于丹尼斯科及其合作伙伴芬美意达成了开发甜菊糖甙冰淇淋合作。谱赛科成为丹尼斯科定制的甜菊糖甙产品供应商。而丹尼斯科的新品冰淇淋取代了以前一种用蔗糖作为甜味剂的香草味和柠檬味冰淇淋产品。

   芬美意将谱赛科的甜菊糖甙RA结合其自己的Modulasense技术（该技术是芬美意用于将甜菊糖甙与其他口味添加剂混合机创造出极为优良的口味的一种专利技术）。既然取代原有产品，那么丹尼斯科不得不在口味上狠下功夫，既不能失去以前已经让消费者熟悉的味道，也不能让甜菊糖甙因为技术缺失让消费者失望。于是才有芬美意技术开发，谱赛科高含量甜菊糖甙供应，根据终端产品冰淇淋定制开发的壮观景象。

   冰淇淋是甜菊糖甙应用的一个新领域，丹尼斯科较早的在冰淇淋产品中引入天然甜味剂的概念，相信会对欧美甚至是中国的甜品冰淇淋市场造成冲击。冰淇淋中的蔗糖被更为健康的零热量甜菊糖甙取代也是必然趋势。谱赛科市场销售部经理表示，冰淇淋是甜菊糖甙应用 的又一个新市场，冰淇淋中含有20%的糖，仅冰淇淋工业年需糖量就超过200万吨。谱赛科与世界级的技术提供商芬美意合作将甜菊糖甙应用到冰淇淋中是个很大的突破。

（植物提取产业信息网）

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