研究单位：雀巢临床营养

进展情况：已完成

临床阶段：第三阶段

试验目的：水果和蔬菜中富含具有氧化性质的类黄酮。这些物质对促进成人和儿童对蔬菜和水果的吸收以及提高骨密度上具有积极作用。数项动物试验表明摄入洋葱（富含槲皮素）、芦丁（槲皮素配糖）和resvatrol（发现于红酒中）可有效抑制骨物质的流失。目前研究最多的类黄酮就是大豆异黄酮。但在西方国家对豆制品的消费很少，不过另一种类黄酮、富含于柑桔中的橘皮苷则经常出现于西方饮食中。小鼠实验表明，经常喝桔汁，尤其是特别补充橘皮苷，可有效防止骨物质流失。但目前还没有任何临床试验证明其在人体的作用。本试验的目的就是调查研究橘皮苷对绝经后妇女骨物质流失的预防作用。

本试验利用两年时间，通过一个双盲的平行试验，完成了两个目标：其一，测定参与者的骨密度变化情况；其二，测定参与者在补充橘皮苷后，骨的再吸收和形成情况。

研究成分：橘皮苷

（植物提取产业信息网）

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