Leatherhead公司的调查显示一些大的心脏保健品牌产品出现了过期销毁，同时这些公司的市场开发和宣传促销也也在增加，这些都表明这一市场暂时出现了接近饱和的状态。

   据Leatherhead估计，心脏保健产品的市场规模在过去五年中至少增长了一倍，新产品的开发也吸引了消费者的兴趣。从2007年一月至2009年8月，至少有150中新产品推出。但是并不是所有的公司的产品销售都是顺利的。一些跨国公司投入了巨资进行了开发和宣传，但是一旦促销结束后，销售开始变的困难。

   由于产品的销售不能达到预期而导致的商标完全失败的案例有很多，比如Kellogg公司的Ensemble品牌在欧洲的销售，此外，市场还已经证明有大量的私营品牌的失败。

   针对心脏保健产品的反复失败，Leatherhead公司认为，心脏保健市场的高失败率有多种不同的原因，但是它的周期性的发生表明它缺少顾客意识、产品分化以及产品成本降低的方法。但是要克服这些困难也不是一件容易的事情，仅建立消费者的信任就不是通过加大广告宣传和促销能够达到的。分析还显示，消费者面对媒体、政府以及医药当局的各种信息的狂轰滥炸已经产生了抵触的情绪。大量的信息使得消费者不能够评估产品的益处和产品如何使用。

   消费者的抵触成为妨碍消费者的信任的根源，这是一个很大的问题。比如大豆可降低胆固醇的宣传已经有多年了，但是美国心脏协会的一次评估认为大豆对降低胆固醇无效。这些矛盾的信息使消费者拒绝再购买此类产品。

   有效的监管是解决这一问题的方法。欧盟的保健说明书法规以及美国和日本的功能性食品审批系统都将有助于建立消费者的信任和对这些高价产品益处的了解。但是这些法规可能会成为市场增长的障碍。美国FDA正在评估大豆蛋白的心脏保健说明，仍没有得出结论。一些公司也正在离开大豆蛋白心脏保健市场。专业人士的争论以及大豆益处规章的改变都正在促使大豆强化牛奶从心脏保健领域消失。

   规章调整的不确定性也使得很难对市场未来的增长率进行评估。Leatherhead预计，如果规章没有进行大的变化，2009年至2014年总体市场增长可达到40%以上。但是一旦规章出现了根本性的变化，总体增长率估计为25%左右。

（植物提取产业信息网）

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