美国研究表明，初榨橄榄油中的一种化合物能够阻止蛋白质对神经细胞功能的破坏，并缓解阿尔茨海默病症状。这种化合物被称为橄榄油辣素能够改变毒性高毒性蛋白ADDLs的结构。

   ADDLs与阿尔茨海默病患者脑部的神经突触结合，据信可以扰乱神经细胞功能，最终会导致以及丧失、细胞死亡以及脑部功能的全面崩溃。

   在多次的体外研究中，研究人员发现橄榄油辣素可以增加ADDLs的结构。对于其中的机理研究人员尚不清楚。随后研究人员开始评估橄榄油辣素能否影响ADDLs人工海马区神经突触的结合。

   与没有橄榄油辣素神经突触测量对比后，研究人员发现，橄榄油辣素可降低ADDLs与人工海马神经突触的结合，并可以保护突触避免ADDLs造成的损害。更令人瞩目的是橄榄油辣素促使ADDLs成为抗体的目标。这提高了ADDL的免疫反应性，也增加了阿尔茨海默病的抗体灵敏度。

   研究领导人William L. Klein表示ADDLs与神经细胞突触结合可能是阿尔茨海默病发生的第一步。橄榄油辣素可改变ADDL的结构，阻止它与突出的粘合。体外平行研究的结果还需要进行临床的验证，但现有的研究提供了阿尔茨海默病的预防和治疗的改良方法。

   目前，欧盟和美国共有1200万人患有阿尔茨海默病，估计到2050年这一数据将增长三倍。仅美国，每年的阿尔茨海默病的直接和间接支出就达到1000亿美元。英国的此项直接指出估计为220亿美元。

（植物提取产业信息网）

 本网文章仅限交流，请勿转载！如转载，请联系herbridge@163.com  ！