欧睿公司（Euromonitor）的市场调查报告显示，市场销售的体重控制食品和饮料正在从努力消除不利成分向添加更多的有益成分转变。

   欧睿公司分析员Ewa Hudson表示未来的体重控制产品将成为功能性食品和饮料市场的一个主要产品。饱胀感将成为此类产品的一个关注点。体重控制市场正在从减少食品的不利因素向增加食品的益处转变，饱胀感将成为关注的中心。

   明特尔的GNPD数据库显示，2008年共有990种新推出的产品标签上标注有体重控制说明，而这一数据在2005年、2006年和2007年的数量分别是267种、185种和890种。

   目前，体重控制领域的新产品推出的主体仍然是消除了某些成分的减肥产品。这些产品的销售仍然很好，但是增加饱胀感已经被越来越多的人注意。

   饱胀感强化食品可增加餐后的吃饱的感觉，可增强人的控制力并有助于他们避免恢复旧习惯。

   在欧睿公司去年的报告中强调了用于体重控制领域的成分的潜力。在报告中，欧睿公司列出了三类有助于降低腰部脂肪的成分：抑制胃口或者增加饱胀感；促进新陈代谢或脂肪燃烧；抑制对脂肪或糖类的消化吸收。增加产品中的健康成分比消除产品中的不利营养更受消费者的亲睐。

   据欧睿的调查，2008年美国零售产品市场的体重控制产品的规模已经为37亿美元，欧盟的市场规模为14亿美元。体重控制领域的最常用的成分包括乳清、共轭亚油酸以及膳食纤维。

（植物提取产业信息网）

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