Leatherhead食品研究公司（Leatherhead Food Research）的报告显示，心脏保健说明正被越来越多的标注在了食品标签上，但是并不能保障其未来的成功。

   Leatherhead在报告中表示自2004年以来的五年中，这一领域的规模长了一倍。对欧洲五大市场以及美国、日本和澳大利亚的市场统计表明，心脏保健食品的规模已经达到了108.4亿美元，占总食品市场的0.5%。

   心脏保健产品的定义为：在产品的包装和宣传材料上具有明确的心脏保健说明的食品和饮料。

    在这些主要的市场中，美国占有66.2%的市场份额。在美国，心脏保健说明已经被广泛的接受，美国市场的增长也主要是由于面包和谷类食品大量的使用了心脏保健成分。美国市场的另一个驱动因素就是FDA对此类成分如大豆蛋白、植物固醇、全麦和燕麦等的说明书的批准。但是FDA对大豆蛋白的评估使的大豆蛋白市场受到抑制。可预知的法规是报告对未来的美国市场预期持有保留态度的原因之一。报告显示，如果法规没有根本性的改变，2009至2014年间的心脏保健市场的增幅将达到40%以上；但是如果说明书进行了限制，市场增补剂可能只有25%。

   根据EFSA的说明书鉴定结果，欧盟的市场规模和结构可能会有根本性的转变。心脏保健说明已经成为了欧洲食品领域的一部分，但是主要集中于油和脂肪，而且乳制品的规模大于面包和谷类产品。英国占有中的调查的11.1%的市场规模，而借助于心脏保健益处的的奶制品领域的强劲增长，西班牙在过去五年中增长最快，从2004年的1%增长到了5%。

（植物提取产业信息网）

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