美国国民眼睛协会的最新研究表明增加ω-3脂肪酸的摄入可使老年性失明风险降低30%。

   由眼睛协会的老年性眼部疾病研究（AREDS）部门的John Paul SanGiovanni领导的研究人员表示ω-3脂肪酸有益于老年性黄斑变性（AMD）。AMD常会引起50岁以上的老人失明。如果这些研究结果得到普遍的证明，则可以以较低的支出和很容易执行的方法对AMD进行预防。

   据AMD国际联盟的资料，AMD是一种变性疾病，会引起中央视力丢失而仅有周围视力，常引起西方国家55岁以上的老人的法定失明。目前全球有2500万至3000万人受到AMD的影响，但是对这一疾病的了解仍然很少。随着西方婴儿潮一代的老龄化，预计到2025年这一数据将增长三倍。

   AMD有两种类型，湿型和干型。前者常发生于黄斑部下方血管发育不规则的人群，最终会导致血管破裂使黄斑部受伤造成失明。干型AMD是由黄斑部下方的正常血管逐步消失引起的，这场导致黄斑部中央区域萎缩。

   ω-3脂肪酸特别是DHA在视网膜神经元细胞的形成中具有重要的作用。此前有研究也已经表明ω-3脂肪酸可预防AMD的发生。

   2008年的一项荟萃分析曾发现高剂量的摄入ω-3脂肪酸和鱼可使AMD的发生风险敬爱那个地38%。澳大利亚墨尔本大学的研究也曾表明每周食用两次鱼可明显的推迟AMD的发生，并可降低早期和晚期AMD的发生风险。

   本次研究再次证明了之前的研究结论。SanGiovanni和同事们招募了1837名参与者，所有的参与者均存在着中度到高度的AMD发生风险。ω-3脂肪酸的摄入通过一份食物频率调查表进行评估。经过12年的研究，研究人员发现ω-3脂肪酸的摄入和湿型与干型的AMD发生均有联系。摄入ω-3脂肪酸最高的组（ω-3脂肪酸约占其能量总摄入量的0.11%）比ω-3脂肪酸摄入最低的组的人群的两种类型的AMD发生风险分别降低了35%和32%。

（植物提取产业信息网）

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