在脑部保健领域，目前没有特别的法律针对这一领域进行单独的管理。市场分析专家欧睿公司表示，提高认知功能和情绪的食品具有巨大的潜力，但是更多的研究将需要突破目前的法律的障碍。同样的问题也发生在强化食品领域。法律的限度依赖于科学的证明。因此，全球仅有很少的食品在标签上标明了脑部保健说明。

   在脑部保健的主要市场如北美和欧洲，脑部保健说明书实际上是不存在的，但是随着大量的此类成分如ω-3脂肪酸、B组维生素以及银杏叶提取物等的脑部科学保健的研究的不断进行，法规也将会做出更改。

   脑部保健类功能性食品将会成为西方社会预防和整体保健的一部分，而西方政府在促成这一进程上将起到关键的作用。脑部保健食品将可能成立包括了生产商、政府机构和利益相关者的联盟。此外，大量的科学证据已经表明了此类产品的益处。

   在美国，FDA仅批准了磷脂酰丝氨酸（PS）的认知能力保健说明书。PS是牛奶的衍生物。批准的保健说明书包括了PS对老年人的痴呆的预防的益处。此外，PS还具有GRAS地位，可以用于食品中但是不能使用保健说明。许多其他的成分也已经被证明具有脑部保健益处同时也具有GRAS地位。

   ω-3脂肪酸特别是DHA是另一种被临床研究证明具有认知能力保健的成分。它可以提高学习能力和记忆力，促进婴幼儿脑部的发育等。但是这些益处没有得到世界任何国家的批准。婴幼儿营养领域的大型公司如Mead Johnson 和 Martek制定的关于ω-3脂肪酸促进婴幼儿认知能力发展的说明书被欧洲食品安全局（EFSA）驳回。婴幼儿配方产品市场有着严格的法律规定，需要最多的司法判定。脑部保健说明书适用于这一领域还需要更长的时间。但是DHA的眼睛保健说明书已经被EFSA批准。

   由于这些益处没有获得政府的认可，有关这些方面的信息业已经被面向公众的杂志和报刊滤除，各公司所提供的信息也不能违反法律规定。像ω-3脂肪酸这类的食品增补剂或产品公司也需要按照法律的规定执行。英国广告标准局（ASA）已经查处了多家制定未经政府批准的说明书的公司。同时，美国的FDA和联邦商务委员会（FTC）也多次查处制定未经批准的说明书的膳食增补剂的生产商。日本的FOSHU（特种保健食品管理局）对食品说明书的管理极为严格，包括情绪和认知保健说明书。

（植物提取产业信息网）

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