明特尔的市场调查显示，2005年至2008年，全球促进美容的功能性食品和饮料市场增长了三倍。

   根据市场分析，美容食品的增长远远超过了的正常的功能性食品和饮料产品。从2005年至2008年，增强美容的功能性产品增长了306%。而同期食品和饮料行业的增长仅为35%。这一数据体现了美容食品对市场的冲击。此外，2009年至今，已经有近300种具有美容功能的食品和饮料产品推出，已经接近了2008年全年的数量。

   明特尔同时也注意到美国年龄介于18岁至25岁的年轻女性更加青睐于美容功能性饮料。这些都表明了功能性美容行业的机会。

   美容食品通常集中于三个区域：皮肤、头发和指甲。美容包括：皮肤的修复与预防、防晒、皮肤稳定、色素沉淀、增白以及瘦身等；头发的保持和生长、修复、营养和蓬松；指甲坚固。

   消费者对由内而外美容的概念不断的增强正促使这类范畴的产品作为成分和产品的独立的市场平台的界定更加清晰。

   根据市场研究公司Kline集团的调查，2007年美容保健产品的市值达到15亿美元，预计到2012年将达到25亿美元。整体上，2007年全球营养化妆品的增长幅度超过了10%。Kline公司估计美国占有全球美容产品市场份额的3%。欧盟和日本分别占有55%和41%的市场份额。

   明特尔突出了日本市场的一些新的灵感，最吸引人的是用胶原蛋白包裹的干燥的芒果、凤梨、木瓜以及越橘等的水果点心。这些产品是由日本的Kracie食品公司推出的，产品目标人群是20至40岁间注重皮肤保健的女性。另一个最新的产品是澳大利亚Tea Tonic公司新推出的美容产品Complexon Tea，该产品宣称能够使体内的每一个细胞都充满活力，促使皮肤容光焕发。

（植物提取产业信息网）

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