随着美国FDA的GRAS身份的签署,富含维生素C的猴面包树果汁被批准用于食品和饮料中。
猴面包树主要生长于南非、博茨瓦纳、纳米比亚、莫桑比克以及津巴布韦等国,其水果在非洲有很长的使用历史,含有丰富的抗氧化剂以及维生素C、B1、B2和矿物质钙、铁、镁等。
日前,FDA表示不反对南非的非洲PhytoTrade组织于去年年底递交的猴面包树干燥水果果酱(BDFP)的自我GRAS身份认证。PhytoTrade在申请中表示BDFP用于混合水果饮料中的含量最高可达到10,用于水果糕点时含量最高可达到15%。
FDA食品添加剂办公室、食品安全和应用营养中心主管Laura Tarantino表示,根据PhytoTrade所提供的资料以及计划的使用条件,FDA对BDFP的GRAS身份认证没有意见。
这一批准为植物提取物专家Afriplex公司在十一月初推出BDFP产品铺平了道路。Afriplex公司表示将在美国寻找一至两家代理商销售产品。第一种猴面包树水果提取物将在2010年进入美国市场。
据非洲PhytoTrade组织一名发言人表示,这是一种新的超级水果,具有一系列的营养益处,他的天然维生素C和抗氧化剂的含量很高,高于其它任何一种超级水果,同时还富含纤维素、钙以及钾。BDFP的抗氧化剂含量是石榴和蔓越橘的两倍,明显的高于蓝莓、覆盆子和黑莓。
非洲PhytoTrade组织领导人Gus le Breton也表示,随着GRAS身份的批准,猴面包树水果提取物的需求将会迅速上升。它对保健饮料、糕点、果酱和调味品是一个理想的成分,也为繁荣的保健品市场中的生产生提供了一个新的机会。从BDFP的GRAS申请递交开始,就有数十家公司表示了对它的兴趣,其中许多家公司从开始研发就开始关注了。
FDA的批准进一步推动了BDFP的全球战略。早在2008年夏季,BDFP就已经获得了欧盟食品安全局的新颖食品成分批准。
(植物提取产业信息网)
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