一项最新研究显示虾青素可预防糖尿病患者的肾部疾病。

   研究发现，虾青素可保护处于高葡萄糖含量中的细胞。糖尿病患者常伴有反常的高血糖含量，具有有高氧化压力。高血糖含量和高氧化压力与糖尿病并发症如肾脏疾病有联系。

   来自韩国釜山女子学院和日本富山大学的研究人员表示，研究的所有证据都表明，虾青素对糖尿病肾病患者的氧化压力、炎症和细胞凋亡的调整均显示出功能作用。因此，我们研究认为虾青素能够作为抗糖尿病的有效的、功能性增补剂。

   全球虾青素市场价值估计为1.9亿欧元，主要用作天然色素，增强一些鱼类如大马哈鱼的颜色。人用虾青素市场也在增长，估计目前的市场价值为2000万至3000万欧元。它的主要保健益处是眼睛保健和皮肤护理，也可以用于关节和中枢神经系统保健。据称其抗氧化能力是维生素E的500倍。大部分的虾青素都是从雨后红球藻中提取物的。雨后红球藻通常是鱼类和贝类动物的食物，并使他们变成粉红色。

研究资料

   韩国和日本的研究人员调查了是否虾青素可以降低高血糖患者的氧化压力的有害作用。

   研究人员表示，在糖尿病的条件下，许多被破坏的分子，包括DNA、脂肪酸过氧化产物、以及晚期糖基化末端产物（AGEs）最终导致了反常的糖尿病并发症如肾病等。而研究发现，经过高葡萄糖处理后的细胞然后治愈虾青素中，结果虾青素有效的抑制了脂肪酸过氧化反应、总活性粒子、过氧化物和一氧化氮的含量。同时，炎症标记物如可诱导一氧化氮合成酶（iNOS）和环氧合酶2（COX-2）也被抑制。

   对此研究结果，研究人员表示，虾青素的活性益处都是在细胞内进行的，虾青素的渗透性具有重要的作用。在本次研究中没有检测细胞内虾青素的含量，但是结合其他研究资料，我们认为虾青素在细胞内可以再局部聚集足够的浓度发挥抑制氧化压力、炎症和细胞凋亡的作用。

（植物提取产业信息网）

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