日本冈山大学流行病学的最新调查研究表明,每天饮用7杯绿茶,并长期饮用可显著的降低直肠结肠癌和心脏病死亡的风险。研究显示,相对于每天饮用绿茶不足1杯的人群,每天饮用7杯以上的绿茶可使心脏病的死亡风险降低75%。此外,与每天饮用绿茶不足3杯的人群相比,每天饮用7杯以上绿茶的人的结肠直肠癌的死亡风险降低了31%。
研究员Etsuji Suzuki表示,这是第一次的群组调查研究,表明绿茶的消费与结肠直肠癌的死亡率成反比关系。研究中的显著的效果需要长期对绿茶的高消费。研究的参与者均为65岁至84岁的老年人。在研究的评估中,长期的绿茶的消费具有典型的代表性,此前的研究曾显示绿茶的摄入和死亡率之间好像有联系,而长期饮用绿茶的积累则更够产生强化作用。
绿茶的保健益处正越来越为消费者所熟知。研究显示它具有广泛的作用效果,包括降低某些癌症的风险,改善心脏健康,降低体重以及预防阿尔茨海默病等。绿茶中的水溶性多酚的含量约为30%-40%,而红茶为3%-10%。新鲜产业中含有四种主要的多酚物质,分别是表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)以及表儿茶酸(EC)。
研究资料
研究人员招募了14001名日本老人,对其中的12251人的绿茶的消费和总死亡率、癌症以及CVD的死亡率之间的多种联系进行评估。经过平均5.2年的追踪,共有1224人死亡,其中400人死于癌症,405人死于心血管病(CVD)。对数据分析后,研究人员发现与每天绿茶的饮用不足1杯的人相比,每天饮用7杯以上的绿茶的人的总死亡和CVD死亡率分别降低了55%和75%。此外,绿茶还与直肠结肠癌的死亡率降低有关。这些保护益处对公众的益处具有显著的保护作用。
此前,来自中国香港大学的研究人员的研究表明与不饮茶者相比,饮茶者具有更年轻的生物细胞年龄。
(植物提取产业信息网)
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