调查：近一半加拿大成年人维生素C缺乏
时间：2009-09-03
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最近的一项研究显示，近一半的加拿大成年人都未能获得足够的维生素C，这可能导致更高的肥胖风险。研究发现每七个加拿大年轻人中就有一人患有维生素C缺乏症，每三个加拿大年轻人中就有一个维生素C摄入不足。这次研究调查了979名年龄介于20岁至29岁的多伦多市民。
参与研究的高级研究员El-Sohemy表示，调查发现47%的加拿大成年人维生素缺乏或未达到最佳的血液含量，这回影响健康。
维生素C缺乏与慢性病和肥胖的标记物提高有联系，包括明显的更高的腰围、身体肥胖指数和血压。
（植物提取产业信息网）
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