一项最新的研究发现，含有丰富的蔬菜、水果和坚果、橄榄油以及豆类的地中海类型的饮食对糖尿病的控制比低脂肪饮食更有效。研究发现，地中海类型的饮食除可以改善血糖控制，降低冠心病风险，还可以延缓患有2型糖尿病的肥胖患者对抗高血糖药物的需求。

   来自意大利那不勒斯第二大学的Katherine Esposito表示，目前的治疗都侧重于药物干涉治疗，但是这次研究证明生活方式不应被忽视。

   据估计，欧盟25国有1900万人患有糖尿病，约占欧盟总人口的4%，预计这一数字在2030年将达到2600万人。而美国估计有2400万人患有糖尿病，约占其总人口的8%。据美国糖尿病协会的数据，美国每年的糖尿病的支出约为1740亿美元，其中1160亿美元是药物的直接支出。如果这一研究的结果能被重现，将会极大的降低药物的支出。

   那不勒斯的研究人员同时还表示，与低脂肪膳食人员相比，地中海饮食的参与者的体重降低更低，血糖控制和冠心病的风险改善更好。

   地中海饮食富含谷物、葡萄酒、水果、坚果、豆类、全麦、鱼和橄榄油，较低的奶制品、肉类、垃圾食品和脂肪。这种饮食可降低心脏病、预防一些癌症，使人类更长寿。膳食中的主要营养物质包括β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、多酚和多种矿物质。

研究资料

   Esposito和同事们共招募了215名肥胖且刚刚被确诊为糖尿病的患者，随机的让他们服用地中海饮食或低脂肪饮食。经过四年的追踪，研究人员发现地中海饮食组只有44%的人需要抗高血糖药物的治疗，而低脂肪组则为70%。两组人群的体重都有下降，但是地中海饮食组下降的更多，平均比低脂肪饮食组多2kg，具有刚好的身体肥胖指数。

   研究人员表示，试验结束后，两组人群服用抗血糖的人的比例有不同程度的回升，同时体重降低的差距开始缩小。体重变化的分析调整显示需要药物治疗的比例明显的降低，这表明地中海饮食的效果已经超越了体重控制。食品中的不饱和脂肪酸可增加胰岛素的灵敏度，这可能是地中海饮食中对药物治疗效果依赖较低的原因。

（植物提取产业信息网）

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