美国哈佛大学药学院的最新资料表示膳食增补剂是消费者补充维生素D的一种关键补充方法，维生素摄入途径主要是通过食物补充。哈佛在其最新的哈佛健康期刊中表示，这不是食品数量的问题而是食品的质量，即使低热量的膳食也能满足所需的维生素和矿物质，但是维生素D是例外。人们应当有计划的服用维生素D增补剂。

   美国天然产品协会（NPA）临时执行董事兼CEO Dan Fabricant表示，酸果蔓越橘和大马哈鱼等食品中含有维生素D，但是人们从食物中摄取的不够。虽然通过晒太阳可以获得，但是服用增补剂获得1000国际单位（IU）的维生素D要容易的多。

   美国另一贸易机构负责任营养委员会（CRN）科学与法规事务副总Andrew Shao也表示，有些营养学家认为通过食物可以获得所有的营养物质，但是大部分人并不能像他们认为的去食用食物，因此，通过增补剂补充就成为首选。国民健康和营养调查的数据显示许多美国人包括儿童和青少年都不能够获得足够数量的维生素E、C和A以及钙和镁。多种维生素增补剂能够便宜而又安全的满足这些营养需求。

美国维生素D摄入回顾

   Fabricant表示，大量的研究都表明维生素D的推荐摄入量应当提高。美国和加拿大政府联合发起了美国内服药物评估协会（IOM），对维生素D的摄入进行了回顾性研究。这一项目从2009年4月开始，预计到2010年夏季完成。不仅是IOM，美国的儿科医生也建议提高维生素D的推荐摄入量，以预防哮喘。

   针对哈佛大学药学院认为消费者应当通过食物补充维生素的观点，Fabricant表示，不管这发生在那个星球我都愿意搬过去。我不认为让人们通过水果和蔬菜能够获得他们所需要的所有维生素。这些争论的焦点是获得足够的营养所需要的食品的数量。

（植物提取产业信息网）

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