世界最大的早餐谷物产品生产商Kellogg公司宣布将向产品中添加更多的纤维素，首先将从儿童谷类产品如Froot Loops 和 Apple Jacks开始。至2010年底，公司80%的产品都将增加纤维素的含量。

   公司发言人Adaire Putnam表示，公司的Froot Loops和Apple Jacks产品将使用多种纤维素来源，包括全玉米粉，全燕麦粉，燕麦纤维和水溶性玉米纤维。公司将继续向其他产品中增加纤维，并将继续考虑更多种类的纤维素的来源，单独和混合使用。此前公司的Froot Loops和 Apple Jacks产品每份含有的纤维素是1g，而公司的目标是达到3g。这次配方调整并没有改变产品的口味和质量，是公司进行产品营养改善的重要的步骤。一年前，公司降低了多种产品中的糖和纳的含量，现在公司将向产品中重要的营养物质纤维素。

   据USDA的调查，6-12岁的儿童的平均日纤维的摄入量为12g，低于推荐摄入量。

   Kellogg公司的产品中的纤维素的含量在美国市场长期是较高的。早在1900s，公司就推出了第一种含有纤维素的产品。目前，公司的加拿大分公司也在进行类似的纤维素强化调整。由于加拿大公司的产品不同，调整的时间表也不同。但是，公司在拉美、欧洲和亚洲的生产和销售没有任何的调整计划。

（植物提取产业信息网）

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