欧洲的最新研究发现，将克莱门氏小柑橘和红橙杂交后产生的新型杂交柑橘含有更高的抗氧化剂含量。

   意大利和德国的科学家发现两种新型杂交柑橘含有高含量的多酚和维生素C，表现了高度的抗氧化活性，表明他们能够预防与自由基有联系的疾病。这一新品种被称为OTA9，含有丰富的花色素-3-葡糖甙。

   研究人员表示花色素-3-葡糖甙比其他的普通花青素具有更强的抗氧化能力。消费OTA9水果或果汁可用于疾病预防并增强健康。

   新的研究还继续对柑橘类水果的提取物的潜在保健益处进行研究。近年来，富含抗氧化剂的提取物具有多种保健益处，包括降低胆固醇，神经系统和关节保健等。此前的研究一直关注现有的品种，意大利的科学家与来自Leibniz植物遗传和作物种植研究中心的Hans-Peter Mock一起培育了新品种。据介绍，相当多的杂交品种因能够合成更多的多酚类物质因而具有更高的抗氧化能力。

   OTA9杂交品种含有丰富的多酚，包括黄烷酮和羟基桂皮酸。这些成分对人体具有巨大的拔尖和营养作用。由于这两种产品都含有较高的酸水平，因而不适用于作为甜点食用。对OTA9的抗氧化活性通过ORAC（氧自由基吸收度）评估分析，同时，也使用了亚油酸股氧化诱导反应进行分析。分析结果发现OTA9杂交柑橘的ORAC值为6688单位，而克莱门氏小柑橘的ORAC值仅为1592单位。而InLAP检测结果为88.5%，是检测的柑橘产品中最高的。

   研究人员表示，由于OTA9的丰富的抗氧化剂含量，它将是功能性食品、药品或化妆品的潜在原料。

（植物提取产业信息网）

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