废弃西瓜可用于生产营养成分和酒精
时间：2009-08-27
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美国农业部（USDA）的研究人员表示不能用于食用和化妆品领域的西瓜有瑕疵的西瓜可以用于食品成分领域和生物燃料。
据USDA的农业研究服务处农业研究实验室南方中心的Wayne Fish统计，美国生产的西瓜总量的20%由于奇形怪状或表面缺陷而被浪费掉。
Fish和同事们一直在寻找这些被扔掉的西瓜的用处。经过对果汁的分析，他们发现这些西瓜可以用于番茄红素和L-瓜氨酸的生产。而生产后的渣子含有丰富的可发酵糖，可以用于生物燃料的生产。一克糖大约克生产酒精0.4g酒精，按此计算，每公顷被扔掉的西瓜可以生产出220L的酒精。
（植物提取产业信息网）
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