德国生物技术公司InterMed Discovery公司（IMD）宣布从微生物中获得了ω-3脂肪酸生产技术。目前的ω-3脂肪酸主要是从鱼、海藻和植物中提取。

   IMD是一家成分开发公司，拥有20000余种植物活性成分数据库，为其他公司如科宁等进行开发工作。本次开发是公司与萨尔大学合作联合开发的。

   IMD事业发展部领导人Erik Metz表示，我们希望能与潜在的合作伙伴合作进行这一项目的开发，但是我们也知道这是一个EPA和DHA的有力的来源。公司将继续与萨尔大学一起开发这一成分。从目前来看，这一开发工艺的成本与其他来源的ω-3脂肪酸类似。

   IMD公司没有透露更多的关于微生物来源的ω-3脂肪酸的相关资料，但是从透露的资料来看，这一工艺在资源的重复利用上具有优势。目前来自鱼的ω-3脂肪酸产品实际上是渔业养殖的副产品，也是对生物资源的合理利用。

   而英国ω-3脂肪酸专家、伦敦大都会大学营养方针处主管Jack Winkler教授也已经意识到了微生物的潜力。他表示，目前的非鱼油来源的ω-3脂肪酸已经为消费者所接受，而微生物来源的ω-3脂肪酸的出现再次拓展了这一成分的来源。目前，除了成本过于昂贵，还没有其他来源的ω-3脂肪酸可以用于食品市场的生产与销售。

   2008年3月，科宁与IMD签署了协议，科宁公司可以使用IMD的天然成分数据。这些数据是从大量的植物中提取的，包括一些可食用的如水果、蔬菜和蘑菇等。科宁公司与IMD公司大约在10个品种的生物活性成分上展开了合作，包括一项体重减肥产品五味子。

   IMD是由高级管理人员买下了全部的股票而于2006年从拜耳保健护理公司分离出来，其生物活性成分数据库分为三个核心的区域，包括智力、心血管和体重管理。最近，公司与马来西亚的Biotropics Malaysia Berhad合作开始调查和开发当地的热带雨林地区的生物资源。

（植物提取产业信息网）

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