最新研究表明，石松孢子粉提取物后的孢子囊壁可应用于产品成分如鳕鱼肝油的密封和气味的遮盖。由英国约克郡的Sporomex公司和赫尔大学共同开发的这一技术生产的鳕鱼肝油是产品的质量和口感更上一层。

   技术开发领导人Stephen Atkin表示，使用孢子粉提取后的囊壁生产的胶囊产品的质量达到了新的程度，品尝测试已经证明了这一点。此外，这一过程生产简单，不需要精密的设备，经过适当的比例扩大后即可用于工业化生产。以1/1（W/W）的比例装入囊壁后产品仍具有显著的特性，可以使粉末保持自由流动的状态，这对于与其他成分的混合具有重要的意义。

   研究人员表示增强产品气味的遮盖也可以通过双重包装达到，比如蜡封或使用更加传统的方法如香料等。

   Sporomex公司CEO  Dr Steve Beckett表示公司的封装技术和其他公司的区别在于它使用孢子囊壁，孢子囊壁本身就有抗氧化活性。孢子粉囊壁不含氮，因而不存在变应原的问题。目前，这一技术仍在进一步的开发中。同时他还表示，预计含有这一技术的成品可在三年内上市。

研究资料

   来自Sporomex公司和赫尔大学的研究人员使用孢子粉囊壁包裹水、葵花油（0.5g/g）以及不同数量的鳕鱼肝油，分别是0.5g/g，1.0g/g，2.0g/g和4.0g/g。随后研究人员招募了20名志愿者参加了这次品尝测试，结果表明参与者并不能分辨出1/1鳕鱼肝油、水或葵花油。对于更高含量的鳕鱼肝油，参与者能够分辨。Atkin和同事们认为由于装量过大，外壁上有油渗出。因此，1克孢子粉囊可以吸收1g的油，使粉囊外壁仍保持干燥，保证遮盖内容物的气味。

（植物提取产业信息网）

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