以色列供应商Lycored表示,国际机构JECFA(FAO/WHO食品增补剂联合专家委员会)对天然提取物的番茄红素作为食品添加剂的结论将会对欧盟重新考虑ADI(可接受膳食摄入量)产生影响。
JECFA最近表示对天然的、发酵的以及合成的番茄红素用于食品增补剂没有意见,但是没有给出明确的ADI。对此Lycored相信这将会影响欧盟对目前EFDA批准的0.5mg的ADI的风险管理和评估。
据悉,欧盟的部分成员国的食品管理当局已经开始重新考虑番茄红素的摄入,这将会推动EFDA。JECFA的初步意见与EFSA一致,但是工业界呼吁根据科学证据重新对这一结果进行评估。JECFA遂提交了当前的意见,而没有再给出明确的ADI。Lycored公司新产品开发和科学事务部副总Zohar Nir表示,0.5mg的摄入量是很低的。但是他也注意到青少年可能会超过这一ADI标准。而大量的科学研究已经证明番茄红素发挥各种保健益处的剂量要高于EFSA批准的ADI。JECFA的结论对欧盟重新考虑番茄红素的摄入是一个良好的推动。
番茄红素是一种抗氧化剂,存在于红色和桃红色的水果和蔬菜中。天然的和合成的番茄红素都具有心脏、血压、前列腺、骨质疏松症、皮肤以及其他多种益处。除了用作食物色素,它还可以用于食品增补剂和功能性食品和饮料中,尤其是在由内而外的美容市场。
今年三月,LycoRed公司与Vitatene公司, BASF公司和DSM公司一起获得了番茄红素的新颖食品批准。根据批准,这四家公司提供的产品可用于:食品增补剂(15mg/天),果汁和蔬菜汁(25mg/L),运动饮料(25mg/L),体重控制食品(50mg/kg),早餐麦片(50mg/kg),脂肪和调味品(100mg/kg),不含西红柿的汤类(10mg/天),面包和酥脆面包(30mg/天)。具有特定的药用目的食品需要有特定的营养使用。
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