欧盟已经批准维生素K2是安全的食品成分，可用于食品和食品增补剂中，在欧盟内外销售。临床研究显示维生素K2有益于骨骼和心脏保健，此前它只能在英国和比利时等几个国家使用。

   世界最大的维生素K2供应商NattoPharma公司信息部主管Morten Sundst表示，第一种维生素K2食品将于2010年上市。他没有透露具体的上市地区和食品类型，但是从NattoPharma和其食品伙伴分析，酸奶和面包应是首选产品。大量的研究已经证明维生素K2有助于牛奶中钙的吸收。

   Sundst还表示，这一市场目前仍没有被开发，公司已经与一些大的市场的领导人开始了接触。这一市场将会快速的增长。我们已经做了大量的宣传，现在公司的食品和增补剂合作伙伴也已经加入到了这一进程中来，公司已经和Danisco公司签署了协议，这对我们双方都有利。

   根据协议，Danisco公司是NattoPharma的维生素K2在挪威以外的唯一经销商，而挪威市场由NattoPharma公司直接供应。

（植物提取产业信息网）

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