日本的最新研究表明，每日饮用5杯以上的绿茶，可以使血癌和淋巴癌的发生几率降低50%。日本东京大学药学院的Toru Naganuma领导的研究人员发现，与每天近饮用一杯绿茶的人相比，每天饮用5杯以上的绿茶的人权的血液恶性疾病的风险降低了42%，淋巴肿瘤的风险降低了48%。这是绿茶及其多酚的抗癌益处又一科学证明。

   绿茶含有30%至40%的水溶性多酚，而红茶（绿茶氧化发酵的产物）近含有3%至10%，半发酵的乌龙茶的含量介于二者之间。新鲜茶叶中的四种主要成分是表没食子酸儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表没食子酸儿茶素（EGC）、表儿茶酸没食子酸酯（ECG）以及表儿茶酸（EC）。

研究资料

   Naganuma和同事们的领导的Ohsaki国民健康保险群组研究共调查了41761名成年人，通过一份调查问卷确定国民的绿茶消费量。经过九年的追踪调查，研究人员共记录下了157例血液恶性疾病，其中包括119例淋巴瘤和36例骨髓瘤。对比发现，每天饮用5杯以上的绿茶的人群比每天仅饮用1杯的人的恶性血液病的风险显著的降低。本次研究没有考虑参与者的性别和身体肥胖指数。

   作为一项流行病学研究，研究中没有测定消耗的多酚物质的喊来那个，没有对饮料中的活性成分或组分进行检测。全球绿茶市场的市值大约为7.9亿欧元，其中绿茶占有大约20%的市场份额，红茶占有大约78%。随着消费者对绿茶的益处的了解，对绿茶提取物的研究也在迅速上升，从2000年的430例上升到2003年的1500例。

（植物提取产业信息网）

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