西 安大略大学的一项最新的老鼠研究表明，柚子类黄酮提取物可以组织胆固醇的增加，可改变新陈代谢综合症患者的胰岛素敏感度和葡萄糖代谢。研究中发现，给老鼠同时喂食高脂肪膳食和类黄酮增补剂，老鼠的体重没有增加，其他的有关新陈代谢综合症的指标也被阻止。研究领导人Murray Huff表示，肥胖标记物的发展被柚皮素完全阻止。这次试验的特别之处在于产生的这种效果完全独立于热量的摄入。这意味着老鼠食用了同样的食物和同样的热量，不用通过减少食物摄入和胃口，即可减少体重和改善新陈代谢。

   如果这一研究结果能被其他研究和人体临床研究证明，意味着柚皮素具有预防新陈代谢综合症的潜力。新陈代谢综合症(MetS)是一种主要以肥胖、高血压、葡萄糖和胰岛素新陈代谢紊乱为特征的症状，容易引发2型糖尿病和心血管病（CVD）。

研究资料

   研究人员将老鼠分成四个组：一组喂食普通食物（对照组），其他三组喂食高脂肪食品（42%的热量来自脂肪），其中两组分别喂食含有1%或3%的柚皮素。研究发现，喂食了高脂肪膳食的老鼠变得胰岛素和葡萄糖紊乱和肥胖，但是增补了柚皮素的老鼠的甘油三酸酯和胆固醇含量得到了抑制，预防了胰岛素抗体的生成，完全恢复了葡萄糖的代谢。

   对于这一机理，Huff和同事们注意到，柚皮素能够激活肝脏中的PPAR-α共活化剂-1-α（PGC1-alpha）/PPARα-介入转录，使脂肪更容易被消耗而非贮藏。这表明通过修改与胰岛素抗体有关的代谢紊乱，可以作为新陈代谢综合症的治疗方法。研究人员表示将继续这一研究，下一步的研究重点是柚皮素预防心脏疾病的作用，柚皮素的安全性和有效性的人体临床试验。

（植物提取产业信息网）

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