欧洲食品安全局（EFSA）根据第14条款的规定发布了对植物甾醇和植物固醇成分降低胆固醇的说明书的意见。EFSA参阅了80多份临床研究资料，认为植物甾醇和植物固醇的指导剂量为1.5g至2.4g之间，并注意到了这一成分在人造黄油、蛋黄酱、沙拉酱、牛奶、酸奶以及奶酪等所体现的益处，但是在其他产品中很少使用。

   EFSA的意见获得了这一领域三家最大的生产商达能、联合利华和Raisio/McNeill营养公司的欢迎。但是这一意见还需要得到欧盟委员会和各成员国的批准才能生效。

   这次新的总体意见突出了80多个临床研究中的一些后设分析资料，并发现当剂量达到2g时能最有效的降低LDL胆固醇的含量。通过更仔细的分析来看，剂量在1.5g-1.9g时对LDL胆固醇可降低8.5%，是日剂量在2g至2.4g时，胆固醇含量可降低8.9%。而剂量在1.5g-2.4g之间时，胆固醇的降低量在7%至10.5%之间。EFSA的NDA专家组认为，这种幅度的降低可显著的降低冠心病的发病风险。

（植物提取产业信息网）

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