最近，明特尔的调查结果显示，通过增补剂增加维生素和矿物质摄入的英国人越来越少。

    英国维生素和增补剂市场的年销售额达3.96亿英镑，但是他是建立在其国民自身的膳食营养失衡上的。消除国民降低对维生素和矿物质增补剂的依赖，引导他们食用更健康的膳食的根本方法是提高对膳食和营养的教育。英国流行增补剂的数量开始稳步下降，使用总人数从2006年的43%下降到2008年的41%。同时，同期维生素狂热者（每天食用一次或更多）的人数比例也从34%下降到32%。

    过去数年中，通过增补剂满足机体的维生素和矿物质的需要是英国人的主要摄入途径。如今，有近四成（38%）的英国成年人宁愿通过膳食摄入维生素和矿物质。而在2005年这一数字仅为25%。此外，有67%的人喜爱健康的饮食，同时，有近一半（45%）人坚持5-A-Day法则。

    保健和美容副分析员Alexandra Richmond表示，功能性食品的增长和对健康饮食的关注已经对维生素类增补剂市场产生了负面的影响。人们的饮食更加健康，他们感到他们不再需要额外的补充维生素和矿物质。而维生素和矿物质增补剂生产中使用的化学产品和非天然成分也对他们的使用造成了压力。因此，天然维生素来源如水果、蔬菜以及膳食产品等更受到成年人的青睐。而经济环境的恶化也影响了市场的销售，而维生素类增补剂被认为是不必要的支出。

    而在维生素增补剂市场内部，许多人也从单一的维生素增补剂产品转向膳食补充剂以满足生活方式的需要。膳食补充剂针对不同的年龄提供不同的营养，如葡糖胺有利于关节护理，而ω-3脂肪酸有利于脑部功能的提高。

    目前，已经有40%的英国成年人表示将来不再使用维生素和增补剂，同时有20%的人表示维生素增补剂是不必要的，七分之一的人表示使用增补剂和不食用没有区别。

    随着使用维生素增补剂的人的逐步减少，保持维生素增补剂市场的整体增长将更加困难。行业必须教育消费者在正常的膳食以外使用维生素类增补剂的益处。同时，结合目前的经济形势，购买维生素和增补剂和足够的食品可以保证他们的膳食营养，有助于此类产品销售的提高，特别是对收紧钱袋的人尤其如此。

（植物提取产业信息网）

 
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