据植物提取产业信息网了解,受经济形势以及其他因素的影响,有机产品的增长放缓,有机产品的生产商和零售商不得不适应消费者消费信心的变化。
在当前的经济增长形势下,全球有机食品市场的增长就已经降到了个位数。受消费者购买力下降的影响,2008年英国的有机食品增长率仅有2%,英国也因此成为受经济危机影响最大的国家。
随着经济缓慢的增长,消费者的信心指数开始复苏。而有机产品行业已经在思考更高的战略,包括产品来源、产品可追溯性、炭排放指标、可持续发展性以及社会责任,这些都是推动市场发展的重要因素。
例如,英国Green & Black有机巧克力产品由于使用了发展中国家的天然巧克力制成而获得了成功。产品来源的重要性促使许多有机食品公司加大了在这方方面的投入。即使在战乱地区也是如此。巴勒斯坦的Canaan公平贸易公司在近几年的战争中业务被严重摧毁,而在今年成为全球第一家通过有机产品和公平贸易认证的橄榄油供应公司。
欧洲有机产品和公平贸易新鲜产品供应商AgroFair因在非洲和拉美投资获得了荷兰共同社会责任奖。
消除炭排放量是另一个可以使公司获利的发展战略。EOSTA公司已经在欧洲推出了多种0炭排放的水果。公司的系列有机水果的生产环节有翔实的记录,消费者可以一直追踪到产品的种植地。
其他的有些公司致力于可持续发展和个别的产品的增长。世界最大的有机食品生产商之一Hipp公司使用可再生能源生产有机婴幼儿食品。公司的碳排放的97%的都被回收再利用。
随着有机食品市场的发展,产品销售领域也要对有机产品的认证做出响应。IMO和Ecocert已经引入了公平贸易标准,以作为有机产品生产的补充。IBD的EcoSocial标准覆盖了生物的多样性,在拉丁美洲获得了欢迎。其他的一些组织如土壤协会正在寻求降低有机食品生产对环境的影响。
(植物提取产业信息网)
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