据植物提取产业信息网了解，最近发表在《营养、健康与衰老》杂志上的一篇新的研究结果表明，经常吃富含类胡萝卜素（主要存在于有色水果和蔬菜中，如胡萝卜、辣椒、芒果和奇异果等）的食物的老年人活动能力更长、更壮。

   该研究由约翰·霍普金斯医学中心的研究者通过检测687名超过65岁以上的老人的类胡萝卜素水平与机体活动而得出结论。

   据了解，这是关于膳食因子与机体活动之间相互关系的第二个研究。先前的研究也是有约翰·霍普金斯的研究者完成，主要是指出老年妇女血清中的类胡萝卜素过低，与一系列运动能力的丧失的预警无关。

   此次试验的研究者意识到他们的研究结果可能会对将来预测活动能力丧失甚至死亡具有重要作用，并且该发现可帮助老年人随年龄增长仍保持独立和基本生活能力。

（植物提取产业信息网）

 本网文章仅限交流，请勿转载！如转载，请联系herbridge@163.com