据植物提取产业信息网获悉，最近的一个小型研究发现，含有低糖、高纤维的干的酸果蔓越橘可以产生健康的血糖和胰岛素反应，从而有助于2型糖尿病的治疗。

   据了解，该研究由威诺娜州立大学的特德·威尔逊完成，研究对象仅有13名糖尿病患者，所用低糖高纤维的干的酸果蔓越橘由Ocean Spray公司提供。其研究成果最早发表在今年的实验生物学会议上。

研究细节：

   该研究招募了13名2型糖尿病患者，分别向他们提供白面包、天然的酸果蔓越橘、直接加工形成的酸果蔓越橘干或者低糖高纤维的酸果蔓越橘。

   结果发现，与提供白面包和普通酸果蔓越橘干的组相比，低糖的酸果蔓越橘对健康的血糖浓度和胰岛素反应联系更大，作用仅次于天然的酸果蔓越橘。

   究其原因在于，许多食物中缺乏纤维素，而甜的酸果蔓越橘干中的纤维素可有效降低对葡萄糖的吸收，从而维持血糖在正常范围，因而这种食品成为糖尿病患者日常生活中的理想食品。

   不过需要注意的是，目前尚无关于该产品成分的抗粘合性或者降低尿路感染的支持数据。所以还需要进一步的试验研究。

（植物提取产业信息网）

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