数据检测（Datamonitor）市场调查显示，澳大利亚用于心脏保健的食品和饮料市场2008年的实质为5.24亿美元，预期平均年增长率为4%，到2013年将达到6.37亿美元。这表明澳大利亚心脏保健食品或增补剂市场已经开始逐渐打开，但是澳大利亚消费者仍然不能完全转变他们对心脏保健产品的认识，这表明生产商要完全开发这些产品的市场还有大量的工作要做。

   根据Datamonitor去年的一次调查报告，仅有三分之一的澳大利亚人表示对心脏健康的关注高或非常高，超过四分之一的人表示关注度低或非常低。而与84%的澳大利亚人认为膳食和营养对保持幸福感是重要的相比，仅有59%的人表示最近的饮食更加健康。调查还显示，产品标签也成为市场教育的一部分。消费者正逐步的留意产品的标签。但是仅有三分之一的消费者表示相信食品和饮料能改善心脏健康，而大约15%的消费者表示他们不相信产品的标签。这一结果类似于人们对降低降低胆固醇的食品说明书（32%表示相信，14%表示不相信）。然而，对食品和饮料的“消耗热量”的说明，14%的消费者表示信任，而37%的消费者不信任。

   Datamonitor消费者分析员Mark Whalley表示，澳大利亚人对这些产品尤其是热量消耗的产品持怀疑的态度。但毕竟，整体来说澳大利亚人对心脏保健类产品的兴趣正在增长。ω-3脂肪酸已经成为公众熟知的成分，而低饱和脂肪酸和低胆固醇产品也越来越受到欢迎。今年二月的一项调查显示，有42%的澳大利亚人对摄入总脂肪非常关注，36%的澳大利亚人对摄入的脂肪的类型非常关注。

   据世卫组织的数据，2005年有1750万人死于心血管疾病，如果这一进程不加遏制，到2020年，死于心血管疾病的人数将达到2050万人。此外，Datamonitor预测到2013年将有四分之一以上的澳大利亚儿童超重或肥胖。

（植物提取产业信息网）

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