美国2008年蛋白成分市场简要分析
时间：2009-07-01
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2007年美国蛋白成分市场约39.5亿美元，动物蛋白和植物蛋白依然各据天下，由于大豆蛋白和置物袋百的低成本以及安全型，对动物来源蛋白成分依然产生影响。大豆蛋白市场依然是最大的份额，过去的几年里，蔬菜成分，植物来源的蛋白在市场上表现良好，酪蛋白每磅销售价格为4.9美元，大豆蛋白销售价格每磅为0.42美元到2.08美元上下。营养市场的需求是拉动酪蛋白等成分市场增长的主要因素。
美国市场目前主要蛋白成分为大豆蛋白，乳清蛋白，凝胶，鸡蛋蛋白，酪蛋白，小麦蛋白等。
（植物提取产业信息网）
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